发布日期:【2025-03-03】
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3月1日,集团公司党委副书记、总经理张同祥主持召开百大合家福战略发展研讨会,集团副总经理余綯,副总经理、总会计师刘华生,百大合家福领导班子及门店代表、百大合家康、百大易商城、集团营运中心、信息中心等相关人员参加会议。
会上,与会人员对标行业标杆,坚持问题导向、目标导向,立足合家福定位、目标客群,分别围绕“品类与商品管理、门店运营、自有品牌建设、自制产品创造、供应链建设、线上销售与私域社团销售、智慧高效物流建设、信息化数字化建设、组织架构优化、人才梯队建设、专业能力提升、激励机制创新”等方面展开充分讨论。大家适应消费需求变化,顺应行业发展趋势,发挥特长优势,认真思考、积极建言、群策群力,在“头脑风暴”中形成一批有深度、有价值的观点和建议,凝聚起了推动合家福高质量发展的强大共识。
张同祥在听取汇报后指出,零售行业正经历着前所未有的变革,电商冲击、消费升级、新技术应用等因素都在重塑着行业格局,作为传统零售的重要代表,超市业态也面临着巨大的机遇和挑战。合家福超市要立足自身、面向未来,积极拥抱新常态,顺势而为抓转型,坚持向业务创新、精细管理要效益,把食品安全、商品质量放在首位,不断扩大服务覆盖面和影响力,全力打造消费者心中首选的生活服务中心。
张同祥强调,一要提高发展站位,加快战略谋划。洞察消费升级趋势,深入研究消费者行为习惯,明确合家福市场定位、目标客群和发展目标,系统梳理、科学制定战略发展规划,要立足现有客群,加大辐射、覆盖年轻客群,打造深入人心的“安全、放心”核心价值观;要实行合肥与外阜区域分类分级管理,加快构建合肥区域“大卖场、综超、标超、社区超市”网点布局,不断提升“吸引客户到店能力、商品传递门店能力、信息传递顾客能力和商品到家能力”,不断增强企业凝聚力、竞争力和社会影响力。
二要强化供应链建设,打造生鲜优势。要顺应行业趋势变化,积极参与行业采购联盟,共享采购渠道,联合开发新品;要坚持“源头直采、厂家定制”“统采统配、联采联配”,与合家康统筹谋划,降低价格、提高品质;要因地制宜提升门店生鲜覆盖率,根据门店定位打造不同层级生鲜示范样板店,以点带面进行复制推广;加快“3R”品类创新,满足“好吃不贵、便利”及年轻人、年轻家庭消费需求;按照“求质不求快”原则,拓展“三自”品牌,打造合家福“自采、自有、自制”商品,培育核心竞争商品。
三要洞察分类趋势,加强品类管理。根据分类趋势和消费者需求,明确分类管理原则,聚焦优势品类,优化品类结构,重点打造目的性、差异化品类;“聚焦民生”、稳定常规品类,“应季而食”、打造时令品类,“拓展便捷”、丰富便利品类,满足消费者多元化需求;加大数字化、大数据、人工智能等新技术应用,为品类管理提供新的工具和手段。
四要加强门店运营,做强线上业务。推动生鲜标准化落地,重点强化标超门店生鲜标准化运营,补短板、强弱项;不断提升门店商品管理能力,逐步实现商品定编定岗;优化门店布局、科学合理定价、加强现场管理、提升服务品质,以高质量供给引领和创造新需求;抢抓私域流量、发展社群营销、深挖即时零售,提高线上复购率,大力发展前置仓、全仓,发力第三方平台,积极扩大线上销售占比,做大做强线上业务。
五要加快项目建设,助推高质量发展。与合家康同步谋划、同步推进,加快建设“立足合肥、覆盖全省”的数字化、智能化、现代化配送中心,确保项目早落地、早建设、早投产、早见效;推动合家福、合家康两大配送中心形成“聚合效应”,实现全省“统采统配”。
六要聚焦能力提升,注重人才培育。突出实战实操、分级培训,加快生鲜经营、烘焙、熟食、面点、刀手、线上运营等专业技术人员培养,实现技能岗位突破;加大年轻人才与专业人才的引进与培养,加强人才梯队建设,重点做好储备店长、经营管理等岗位培养,为企业发展培育有生力量;加快机制创新,大力探索门店合伙人、生鲜合伙人等机制。
七要坚守安全底线,塑造品牌形象。严把产品质量和安全关,强化源头严防、过程严管、风险严控,塑造“安全合家福”“放心合家福”企业品牌形象,守护好消费者“舌尖上的安全”,让消费者买得安心、吃得放心。