发布日期:【2024-10-25】
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10月22日,百大合家康公司召集29家肉食、禽蛋、冻品等食品供应商,召开食品安全专题会议。会议由公司总经理宋执林主持,公司采购部门、品质监督部门及分管领导参加会议。
会议首先通报近期云南发生的食品安全事件,传达赏金国际沈校根董事长对食品安全工作的重要指示精神:认真落实食品安全“四个最严”要求,注重食品安全源头治理工作,坚持采购、分拣、销售、配送全过程一体化监督,和广大供应商一起落实食品安全主体责任,形成共管共治格局。
合家康作为一家专业从事食品配送的公司,“食安”一直是企业追求的终极目标。对公司下一步食品安全管控工作,宋执林提出六点要求:
一是进一步提高对食品安全工作的重视,牢固树立“没有食品安全,一切为零”的总体思想,以时时刻刻如履薄冰的谨慎,持之以恒地抓好食品安全工作。
二是进一步明确食品采购和验收标准建设,细化和量化采购和验收的关键指标,把非标的生鲜商品验收向标准化的管理要求推进,筑牢食品安全工作的制度和标准基础。
三是进一步加强先进技术运用和人员投入,人防与技防同步发力,加大检查抽检的频率和范围,做好食品安全工作常态化和长效化监管。